สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน 2564 The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok 2021

Top Chinese Restaurant 2021

ตรวจสอบข้อมูลร้านอาหารคลิกที่นี่

วันตรุษจีนประจำปี 2564  ตรงกับวันศุกร์ที่ 12 กุมภาพันธ์ 2564

ตามธรรมเนียมของคนจีนนั้น ในช่วงตรุษจีน เรื่องกินข้าวนอกบ้าน เรื่องฉลองกันเป็นเรื่องใหญ่  เพราะตรุษจีนคือวันปีใหม่ของคนจีน  คนจีนถือว่าการกินคือโชคลาภ  ยิ่งกินได้มากโชคลาภก็มาก

เมนูอาหารจีนสุดโปรดของคนไทยอาทิเช่น หมูกรอบ  เป็ดปักกิ่ง  หมูแดง ติมซำ เป็นต้น

Mr.Love Dinings จึงถือโอกาสนี้รวบรวมรีวิวห้องอาหารจีนมาให้ชมกันครับ

สุดยอดร้านอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพ

1.Wah Lok Cantonese Restaurant, Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_001

ห้องอาหารจีน Wah Lok (วาล็อค) ของโรงแรม Carlton Bangkok Sukhumvit  ได้รับการถ่ายทอดสูตรอาหารมาจากทีมเชฟของห้องอาหารจีน Wah Lok (วาล็อค) จากโรงแรม Carlton Singapore   ซึ่งห้องจีน Wah Lok (วาล็อค) ในสิงคโปร์นั้น ได้รับการยอมรับเรื่องความโดดเด่นด้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและติ่มซำตำรับฮ่องกงการันตีตำนานความอร่อยจากอดีตมาจนถึงปัจจุบัน

ด้วยรางวัลชนะเลิศหลายรายการเป็นเวลานานกว่า 27 ปี อาทิ รางวัล Singapore’s Best Restaurant จากนิตยสาร Tatler รางวัล Singapore’s Top Restaurants จากนิตยสาร Wine & Dine รวมถึงบทความพิเศษที่ตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ The Straits Times และ The Sunday Times ของสิงคโปร์

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_002

เมนูที่ MR.Love Dinings ประทับใจเป็นพิเศษ  : ซาลาเปาอบไส้หมูแดง ,  เป็ดปักกิ่งหนังกรอบ , หมูกรอบ , กุ้งทอดครีมสลัด    ส่วนเมนูติมซำของที่นี่ แป้งจะเหนียว แต่นุ่ม ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี  เนื้อกุ้งสดเด้ง  ให้ความรู้สึกเหมือนทานติมซำในฮ่องกงเลยครับ

เมนูเด็ด : เป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่งของ Wah Lok  หนังกรอบจนผมนึกว่าทางร้านเอาไปทอด กรอบที่สุดในบรรดาเป็ดปักกิ่งที่ Mr.Love DiningS เคยทานมาเลยครับ    ทานคู่กับแป้งไข่(สีเหลือง) ตัวแป้งบาง หอม รสชาติดี ถือเป็นแป้งซิกเนเจอร์ของห้องจีน WAH LOK แห่งสิงคโปร์ และน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของเชฟ อร่อยควรค่าแก่การลองมาก ยกนิ้วให้เลย

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_003

หมูกรอบ

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_004

ห้องอาหารจีน Wah lok   ตั้งอยู่ชั้น 2 โรงแรม  Carlton Bangkok Sukhumvit

โทร.02-0907888

—————————————

2.YU TING YUAN , FOUR SEASONS HOTEL BANGKOK AT CHAO PHRAYA RIVER

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_006

ห้องอาหารจีน โรงแรมโฟร์ซีซั่นกรุงเทพ ผมประทับใจความสวยของห้องอาหาร  ตกแต่งได้เลิศหรูสมเป็นแบรนด์โรงแรมระดับอัลตร้าลักซัวรี่   ผมกับเพื่อนได้แวะไปชิมตั้งแต่วันแรกๆที่เปิดห้องอาหาร   การบริการยังไม่ลงตัวเท่าใดนัก ไม่แย่ แต่ไม่ว้าวเมื่อเทียบกับชื่อชั้นของแบรนด์

ห้องอาหารอื่นๆ ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นกรุงเทพ บริการได้ดีกว่าห้องจีนมากนัก  แต่ให้อภัยได้เพราะห้องอาหารเพิ่งเปิดได้ สามวัน   แต่ที่ทำให้ผมกับเพื่อนประทับใจคือรสชาติของอาหาร  อร่อยถูกปาก มากนักเชียว  เรียกว่ายืนหนึ่ง  ราคาก็ไม่เป็นสองรองใครเช่นกัน

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_005

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_007

เมนูที่ต้องกล่าวถึงพิเศษคือหมูกรอบ ใช้กรรมวิธีการย่างและอบ จนหนังกรอบ รีดไขมันออกจากเนื้อจนหมด เมนูนี้ผมยกให้เป็นหมูกรอบที่ดีที่สุดของกรุงเทพ เท่าที่ผมมีโอกาสได้ทาน

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_009

หมูแดง เป็นอีกเมนูที่ทำได้ดีไม่แพ้กัน  ที่นี่ใช้เนื้อส่วนสามชั้นมาทำหมูแดง เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อมกำลังดี

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_010

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_011

ข้าวผัดฟรัวกราส์ นำฟรัวการส์ไปทอดจนกรอบแล้วนำมาผัดกับข้าวผัด ท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิล  Mr.Love Dinings ยกให้จานนี้เป็นพระเอกของวันนี้   เต็ม 10 ผมให้ 12  เลยครับ

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_012

Petit Four (complimentary)  มีบัวลอย , ทาร์ตไข่ , เมอแรง   อร่อยทุกรายการ

แม้การบริการยังไม่ลงตัวนัก แต่รสชาติอาหารสร้างความประทับใจให้ผมกับเพื่อน จนอยากกลับไปชิมอีกหลายๆครั้ง

Yu Ting Yuan , FOUR SEASONS HOTEL BANGKOK AT CHAO PHRAYA RIVER

(02) 032-0888

——————————————————-

3. Fei ya, Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_017

เฟยยา ห้องอาหารจีนโรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์  ( Fei ya, Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel)

เป็ดปักกิ่งของร้านนี้อร่อยเลื่องชื่อ จนเป็นที่รู้จักของนักชิม  โดยเชฟจะคัดสรรเป็ดตัวโต มาทำการย่างด้วยไม้ลิ้นจี่   ย่างจนหนังกรอบ หนังเป็ดยังคงความมันแต่ไม่เลี่ยน  ส่วนเนื้อด้านในยังคงความชุ่มไม่แห้ง  ต้องยอมรับว่าเชฟคุมความร้อนในการย่างได้ดี

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_016

การเสริฟเป็ดปักกิ่งของที่นี่นั้น  พนักงานจะเข็นรถเป็ดมาที่ข้างโต๊ะ แล้วค่อยๆ แล่ให้ดูทีละชิ้น   เป็ดปักกิ่งของที่นี่ทานคู่กับลิ้นจี่อบแห้งเครื่องเคียงต่างๆ  พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด อร่อยมากจริงๆ สมกับที่เป็นห้องอาหารจีนเบอร์ต้นๆ ของกรุงเทพ

ส่วนเนื้อสามารถเลือกทำกับข้าวได้หนึ่งอย่าง  พี่เลือกเป็นทอดกระเทียมพริกไทย   โดยเชฟจะนำเนื้อเป็ดไปคลุกกับแป้ง พริกไทย กระเทียม และ ซอสปรุงรส  จนตัวเครื่องพริกไทยซึมเข้าไปในเนื้อเป็ด  จากนั้นนำไปทอดจนเนื้อกรอบ รสชาติเผ็ดถึงใจมากครับ

เมนูเด็ด : กุ้งมังกรบะหมี่ไข่ผัดยอดซุป (Stir-fried lobster, ginger, coriander, supreme broth and egg noodles)

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_018

นำเส้นบะหมี่ไข่ไปลวกจนสุก แล้วนำไปผัดกับเนื้อบอสตันลอบสเตอร์  ปรุงรสด้วยน้ำซอสที่ทำจากน้ำสต๊อคของบอสตันลอบสเตอร์ ที่เคี่ยวจนข้นและเหนียว จานนี้จะออกรสจืด และ หวานอ่อนๆ  จานนี้เชฟเน้นให้ชิมความสดและหวาน ของเนื้อและซุปลอบสเตอร์

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_019

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าตับห่านและหอยเชลล์ (Foie gras handmade rice noodle with scallops)

นำเส้นก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด(ห้องอาหารจีนเฟย ยาทำเส้นเอง) ไปทอดจนกรอบ หอมกลิ่นกะทะ ราดด้วยน้ำราดหน้าข้นและ เหนียว  ทานคู่กับสแกลอบสด เนื้อเด้ง หนึบ และฟรัวกราส์

โปรโมชั่นตรุษจีน 2564

เฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนกับเชฟเชียง ชิน ฉ่อย ณ ห้องอาหารจีนเฟยยา หนึ่งในห้องอาหารจีนที่ดีที่สุดในกรุงเทพฯ ต้อนรับปีฉลูอย่างเป็นทางการ เชฟฉ่อยได้จัดเตรียมเมนูพิเศษให้ท่านได้เลือกลิ้มลอง ได้แก่ ลิ้นวัวสไลซ์หมัก รับประทานกับกั้วเปาร้อนๆ ซุปหางวัวตุ๋นสมุนไพรจีน ซุปหางวัวตุ๋นกับหัวไช้เท้าเสิร์ฟในหม้อดิน หางวัวเคี่ยวซอสพริกไทยดำ หางวัวเจี๋ยนพริกกระเทียม ลิ้นวัวผัดพริกเขียว และลิ้นวัวผัดขิงหัวหอม

อิ่มอร่อยไปกับอาหารจีนกวางตุ้งอีกมากมาย ทั้งเมนูอะลาคาร์ท และเซ็ตเมนูอาหาร หรือจะเลือกนำประสบการณ์สุดพิเศษกลับไปฝากคนที่คุณรัก ด้วยเมนูสั่งกลับบ้านและเมนูดิลิเวอรี่ พร้อมให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30น. – 21.00น. (สามารสั่งอาหารได้ถึง เวลา 20.00น.)

นอกจากนี้ ท่านสามารถเลือกเฉลิมฉลองปีฉลูแบบอิ่มจุใจไปกับบุฟเฟ่ต์ All You Can Eat Dim Sum พบกับติ่มซำหลากหลายเมนู ตั้งแต่เวลา 11.30น. – 14.30น. ราคา 888++บาทต่อท่านสำหรับวันจันทร์ถึงวันศุกร์ และราคา1,188++บาทต่อท่านสำหรับวันเสาร์และวันอาทิตย์

Fei ya, Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

โทร. 02-1255010

——————————————————-

4.Pagoda Chinese Restaurant  , Bangkok Marriott Marquis Queen ‘s Park

Pagoda Chinese Restaurant  พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ ห้องอาหารจีนของโรงแรมแมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen ‘s Park

Mr.Love Dinings  ชอบติมซำของที่นี่ อาทิ ขนมจีบ , พายครีมสัปปะรด , พายหมูแดง อาหารจานหลักที่ชอบ หมูกรอบ ,  ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ และ ข้าวเหนียวปู

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_021

ข้าวเหนียวหุงนุ่มๆ ผสมกับเนื้อปูและเครื่องเทศนำไปอบในหม้อดิน จนมีกลิ่นหอม ให้ความรู้สึกเหมือนทานข้าวผัดกลิ่นหอมแบบจีน แต่ตัวเม็ดข้าวทำจากข้าวเหนียว เมนูนี้แนะนำเลยครับอร่อยมาก

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_023

พายครีมสัปปะรด

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_022

Pagoda Chinese Restaurant  , Bangkok Marriott Marquis Queen ‘s Park

โทร.02-0595555

——————————————————-

5.MAN HO , JW MARRIOTT BANGKOK

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_026

แมนโฮ ไชนีส เรสเตอรองท์ (Man Ho Chinese Restaurant) ห้องอาหารจีนของโรงแรมเจดับบลิวแมริออทกรุงเทพ (JW Marriott Bangkok

เมนูเด็ด :   เป็ดปักกิ่งลุยไฟ (Whole fired Beijing duck)  นำเป็ดไปย่างที่กำลังไฟที่พอดี จนหนังด้านนอกกรอบ แต่เนื้อด้านในยังคงความนุ่มโดยปกติ ร้านอาหารจีนจะเสริฟเป็ดปักกิ่ง โดยเข็นรถมาที่โต๊ะ แล้วแล่หนังให้ชมทีละชิ้นจนหมดตัว  แต่ที่ Man Ho Chinese Restaurant   จะแตกต่างจากห้องอาหารจีนอื่นๆ ตรงที่เชฟจะเข็นเป็ดมาที่โต๊ะ จากนั้นจะราดเหล้าจีนลงที่ตัวเป็ดแล้วจุดไฟ เพื่อเบิร์นให้หนังกรอบ และ มีกลิ่นหอมชวนทานมากยิ่งขึ้นเป็ดปักกิ่งของที่นี่จะแล่หนังติดเนื้อ ทานคู่กับแป้งและน้ำจิ้ม ตัวหนังกรอบ แต่เนื้อยังคงความนุ่มอยู่อะเมซซิ่งมากครับ เป็นการโชว์ที่แสนประทับใจ

กุ้งอบซาวน่า (Sauna king prawns)

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_027

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_028

–   นำกุ้งลายเสือตัวใหญ่และสด  ไปวางบนหินร้อนให้ความร้อนถึง 300 องศาเซลเซียส   จากนั้นราดด้วยน้ำซอส ปิดฝารอ ประมาณ 90 วินาที  หรือ หนึ่งนาทีครึ่ง   ทำการเปิดฝาราดด้วยน้ำซอสอีกรอบ   เนื้อกุ้งมีความสดและเด้ง  ทานคู่กับซอสสูตรลับเฉพาะของปีเตอร์ลี อร่อนจนต้องแย่งกันทาน

ไก่ไทเก๊กอบเกลือ (Salt baked TaiJi chicken) 

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_029

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_030

–  นำไก่ไปหมักกับเครื่องเทศ แล้วห่อด้วยใบบัวอบจนสุก  จากนั้นนำไก่ไปวางในหม้อดินโรยหน้าด้วยเกลือ และ เครื่องเทศ จาก ราดเหล้าลงไปจุดไฟเผา เนื้อไก่นุ่มและมีกลิ่นหอม หนังไม่มันจนเลี่ยน ทานคู่กับน้ำมันขิงลงตัวอย่างที่สุด ผมไม่เคยทานไก่ย่างสไตล์นี้มาก่อน อร่อยจริง

MAN HO , JW MARRIOTT BANGKOK

โทร.02-6567700

——————————————————-

6.SUMMER PALACE , InterContinental Bangkok

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_047
ซัมเมอร์ พาเลซ ห้องอาหารจีนของ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล

เมนูเด็ดของร้านนี้อาทิเช่น เป็ดปักกิ่ง , หมูเกล็ดทองคำ , เป๋าฮื้อขาห่านเห็ดหอม

เป็ดปักกิ่ง เป็ดปักกิ่งผ่านกรรมวิธีอบและย่างแบบต้นตำรับที่ทำให้หนังเป็ดมีความกรอบ เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งบางนุ่ม ผักสดและเครื่องเคียง

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_041

เป๋าฮื้อขาห่านเห็ดหอม (Braised abalone and goose leg with black mushrooms)

เป๋าฮื้อนำไปปรุงสุก ราดด้วยน้ำซอสสูตรกลมกล่อม ทานกับเห็ดหอมและขาห่าน  จานนี้มิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอสประทับใจมากเป็นพิเศษ

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_042

เนื้อวากิวผัดพริกไทยดำ (Wagyu Beef with black peppercorns)

เนื้อวากิวผัดพริกไทยดำ ตัวเนื้อนุ่ม ไม่มีความเหนียวเลยแม้แต่น้อยนำไปผัดกับพริกไทยดำรสเผ็ดร้อน  จานนี้ทานกับข้าวสวยเข้ากันมาก หมดจานโดยไม่รู้ตัว

SUMMER PALACE , InterContinental Bangkok

โทร.02-6560444

——————————————————-

7.Baiyun , Banyan Tree Bangkok

ห้องอาหารจีนไบยุน ตั้งอยู่บนชั้นที่ 59 ของโรงแรมบันยันทรีกรุงเทพ ตกแต่งอย่างหรูหรา  ภายใต้คอนเซ็ปโทนสีเงินและน้ำเงินเข้ม วางตำแหน่งของโต๊ะริมกระจก ขนานเป็นแนวยาวเพื่อรับชมวิวบนตึกระฟ้าใจกลางมหานครกรุงเทพฯแบบพาโนรามิควิว

เมนูเด็ดอาทิ

เป็ดปักกิ่ง

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_055

BBQ Crispy Pork Belly with Honeycomb Glaze Sauce (G)  ไบยุ่นหมูกรอบ

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_056

คัดสรรหมูสามชั้นอย่างดีนำไปย่างจนเนื้อสุกและหนังกรอบ

Australian Wagyu of Beef with Black Pepper Sauce เนื้อวากิวเจี๋ยนซอสพริกไทยดำ

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_058

ใช้เนื้อออสเตรเลียนอย่างดีไปผัดกับซอสพริกไทยดำ เนื้อมีความนุ่ม ซอสมีความเผ็ดและหอม  จานนี้ผมชอบมาก

Wok-Fried Sea Scallops, Sichuan Spicy Sauce Crispy Fresh Milk and Golden Cup (G, N) หอยเชลล์เสฉวนกับนมสดทอด

สุดยอดห้องอาหารจีนโรงแรมห้าดาวกรุงเทพรับตรุษจีน The Best Chinese Restuarant Five Star Hotel Bangkok_059

เป็นอีกหนึ่งจานที่ผมชอบ ทั้งในแง่ของความแปลกและอร่อย  ตัวแป้งกรอบ ตัวเนื้อหอยเชลไม่เหนียวทานคู่กับซอสของททางร้านเข้ากันได้ดี

Baiyun , Banyan Tree Bangkok

โทร.02-6791200

——————————————————-

ดูรีวิวสุดยอดร้านอาหารวาเลนไทน์ 2564 กด

สุดยอดร้านอาหารวาเลนไทน์ 2564 กรุงเทพ พัทยา ภูเก็ต Valentine Restaurant 2021 Bangkok Phuket Pattaya_001