โปรโมชั่น
Free flow of Perrier-Jouët champagne
and selected wines at Red Sky restaurant
, Centara Grand at CentralWorld
ในราคา 3,955++ บาทต่อท่าน (ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ)
อิ่มอร่อยกับแชมเปญบรันช์ชั้นเลิศ(Perrier-Jouët champagne)
และไวน์เสริฟแบบไม่อั้น รวมถึงไลน์บุฟเฟ่คุณภาพเยี่ยม
ทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ตั้งแต่เวลา 11.30 – 15.00 น.
ณ ห้องอาหารเรดสกาย ชั้น 55 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และ
บางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์
สนใจสำรองที่นั่ง โทร. 02 100 6255 หรืออีเมล์: diningcgcw@chr.co.th
บุฟเฟ่ต์อาหารทะเลสดสุดอลังการ นำเข้าสดๆทั้ง กุ้งล็อบสเตอร์
จากอเมริกา กั้งกระดาน กุ้งเครฟิช ก้ามปู อลาสก้าเนื้อหวาน ฯลฯ
และพลาดไม่ได้กับหอยนางรมตัวโตที่มีมาให้เลือกหลายสายพันธุ์
นอกจากอาหารทะเลแล้ว ยังมี ซูชิและซาซิมิเนื้อวากิว และ ไข่หอยเม่นแกะสดๆ
รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย , อะลาคาร์ตเมนูและ
ของหวานอีกมากมายให้เลือกทาน
ไลน์อาหาร
1. อาหารทะเลสดๆ นำเข้าจากต่างประเทศ
ลอบสเตอร์(ซ้ายบน) กุ้งเครฟิช (ขวาบน)
แคนาเดียน ล็อบสเตอร์ (ซ้ายล่าง) กุ้งทะเล (ขวาล่าง)
กั้งกระดาย(ซ้ายบน) กุ้งทะเล (ขวาบน)
ก้ามปูอลาสก้า (ซ้ายล่าง) ก้ามปูอลาสก้า (ขวาล่าง)
ปูทะเล (ซ้ายบน) หอยหลอด (ขวาบน)
หอยนางรม (ซ้ายล่าง) หอยนางรม (ขวาล่าง)
หอยนางรมมีชนิดให้เลือก Fine de Claire , Muirgen , Tsarskaya
คาเวียร์ประเภทต่างๆ (ซ้ายบน) เครื่องเคียงทานกับคาเวียร์ (ขวาบน)
อาหารเรียกน้ำย่อย(ซ้ายล่าง) น้ำจิ้มประเภทต่างๆ (ขวาล่าง)
2. อาหารญี่ปุ่น
เนื้อวากิวดิบ (สามารถให้เชฟเบิร์น เนื้อด้านนอกให้ได้)
ซาซิมิกุ้งมังกรสด
ข้าวปั้นหน้าวากิว (ซ้ายบน) ข้าวปั้นหน้าวากิว (ขวาบน)
ข้าวปั้นหน้าปลาไหล (ซ้ายล่าง) ไข่หอยเม่น (ขวาล่าง)
3. Station ต่างๆ (จะอยู่บนรถเข็น)
ปลาแซลมอนรมควัน
ปลาไหลกับปลากะพง
ชีส
พาร์ม่าแฮม
ฟรัวกราส์เทอรีน
หอยแมงภู่ผัดซอสไวน์ขาว
Wagyu Roasted Beef
สลัดกับแพนเค้กคาร์เวียร์
แชมเปญ Perrier – Jouët
4. ของหวาน
ครีมบูเล่, มูสชอกโกแลต(ซ้ายบน) ทาร์ทชอคโกแลต (ขวาบน)
ครีมพัฟ(ซ้ายล่าง) ทาร์ตเมอแรง (ขวาล่าง)
เค้กชอกโกแลต(ซ้ายบน) พานาคอตต้า,ทาร์ตสตรอเบอร์รี่(ขวาบน)
มูสชอกโกแลต (ซ้ายล่าง) xxxxxx (ขวาล่าง)
ชอกโกแลต , สตรอเบอร์รี่ (ซ้ายบน) xxxx (ขวาบน)
มาการอง (ซ้ายล่าง) มาร์เปิ้ลเค้ก (ขวาล่าง)
โอเปร่าเค้ก (ซ้ายบน) ทาร์ตผลไม้ (ขวาบน)
ทาร์ตสตรอเบอร์รี่ (ซ้ายล่าง) ชีสเค้กญี่ปุ่น (ขวาล่าง)
เค้กชอกโกแลต (ซ้ายบน) xxxx (ขวาบน)
ซูเฟล่ชอกโกแลต (ซ้ายล่าง) ครัมเบิ้ล (ขวาล่าง)
มาการอง
XXXX
5. อะลาคาร์ตเมนู
Prepared to order
1. Eggs Cocotte
Slowly cooked in the oven, served with toasted Cereal bread and Ypur Choice of :
– Scottish smoked salmon and chives (ซ้าย)
– French Yabbies & Double cream (ขวา)
– San Daniele Ham Spinach and Parmigiano
2. Scrambled eggs in their shell
with black Perigord truffle
3. Pumpkin & Alba white truffle veloute
4. Oyster Rockefeller
spinach and white wine Hollandaise
5. Surf
– Nova scotia lobster ravioli cooked in a rich lobster sauce (ซ้าย)
– Charcoal grilled half Phuket Lobster with fresh
herbs & Lemon Butter (ขวา)
– Butter roasted Dover sole “Meuniere” (ซ้าย)
– Gratinated Hokkaido scallop “a la Parisienne” (ขวา)
6. Turf
– Pheasant,Foie gras and truffle Pithivier (ซ้าย)
– Poached French Guinea hen , Basmati and Albufera sauce (ขวา)
– Charcoal grilled Wagyu beef tenderloin with Bearnaise (ซ้าย)
– Braised Dutch veal cheek , pomme puree and red wine sauce (ขวา)
– Pan seared duck foiegras with roasted Sollies figs (ซ้าย)
– Australian lamb rack with thyme and garlic jus (ขวา)
หมายเหตุ ราคาอาหารยังไม่รวมภาษีและเซอร์วิสชาร์จ
เป็นแชมเปญบรันซ์ที่ใช้วัตถุดิบเกรดดีมากๆ ซีฟู้ดสดมีตัวเลือกเยอะ
แชมเปญ Perrier – Jouët นุ่มละมุนลิ้นจริงๆ
ถือเป็นซันเดย์บรันซ์ที่ดีมากๆ ที่นึงของกรุงเทพ
ประทับใจมาก
