โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จัดกิจกรรมเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก
เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 17 ตั้งแต่วันที่ 19-25 กันยายน 2559
การเฉลิมฉลองเทศกาลอาหารและไวน์ที่ดีสุดกับสุดยอดเชฟ
มิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ภูมิใจนำเสนอ งานเทศกาลอาหาร
และไวน์ระดับโลกครั้งที่ 17 งานยิ่งใหญ่ประจำปีที่รวบรวม
สุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก เมนูชั้นเลิศ
อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 19 กันยายน
ถึงวันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2559
งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกนี้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ซึ่งปีนี้จะจัดขึ้นเป็นปีที่ 17
และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากเชฟทั้ง 9 ท่านที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือ
และรสชาติอาหารในระดับสากล รวมทั้งยังติดอันดับ
The World’s 50 Best Restaurants บินตรงมาจาก 8 ประเทศทั่วโลก
เพื่อมาปรุงอาหารจานเด่นเคียงคู่กับไวน์รสเลิศให้ได้ชิมกันอย่างสุดฝีมือ
ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่
- เชฟคาเนซากะ ชินจิ (Chef Kanesaka Shinji)
จากห้องอาหาร Shinji by Kanesaka สิงคโปร์และมาเก๊า
ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 2 ดาว - เชฟเมาโร โคลาเกรโค (Chef Mauro Colagreco)
จากห้องอาหาร Mirazur ฝรั่งเศส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 2 ดาว - เชฟแอนโทนี่ เกโนเวส (Chef Anthony Genovese)
จากห้องอาหาร Il Pagliaccio อิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 2 ดาว - เชฟฮิเดอากิ ซาโตะ (Chef Hideaki Sato)
จากห้องอาหาร Ta Vie ฮ่องกง ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว - เชฟมาร์โค สตาบิเล่ (Chef Marco Stabile)
จากห้องอาหาร Ora d’Aria อิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว - เชฟโจเซียน อลิจา (Chef Josean Alija)
จากห้องอาหาร Nerua สเปน ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว - เชฟอนา โรส (Chef Ana Ros)
จากห้องอาหาร Hiša Franko สโลวีเนีย - เชฟเชฟดาร์ชาน มูนิดาซา (Chef Dharshan Munidasa)
จากห้องอาหาร Ministry of Crab
ศรีลังกา - เชฟบ็อบบี้ ชิน (Chef Bobby Chinn)
เซเลบริตี้เชฟจากเวียดนาม
1.DINNER Schedule
2.World Gourmet Festival Brunch
with Chef Bobby Chin
3.WGF Festival Afternoon Tea
4.Discover Kirinzan Premium Sake
5. Champagne Journey
เทศกาลอาหารและไวน์ เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล ครั้งที่ 17 ประสานงานและควบคุมดูแลโดย
โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ โดยเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟ นิโคลัส ชเนลเลอร์
(Nicolas Schneller) ร่วมกับ เชฟซาโตชิ ซาวาดะ (Satoshi Sawada)
ห้องอาหารญี่ปุ่น Shintaro, เซฟดาเนียเล เบ็ททินี (Daniele Bettini)
ห้องอาหารอิตาเลียน Biscotti , เชฟอัญชลี พลรังสิต จากห้องอาหาร Madison
และเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล จากห้องอาหารไทย Spice Market
ความพิเศษของเทศกาล เวิลด์ กูร์เมต์ ในปีนี้จะมีกิจกรรมในผู้ที่ชื่นชอบศาสตร์การครัว
การรับประทานและนักดื่ม มากมาย อาทิ
• การแนะนำศาสตร์ของกลิ่นน้ำหอมจาก Lampe Berger Paris
ประเทศฝรั่งเศส นำเสนอคู่กับอาหารจานพิเศษและจับคู่ไวน์ชั้นดี
สู่ศาสตร์ของการผสานอรรถรส รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส
• การจัดชิมรสชาติของสาเก จัดเข้าคู่ทานกับอาหารตะวันตก
โดยผู้เชี่ยวชาญด้านสาเก จาก Kirinzan Premium Sake ประเทศญี่ปุ่น
• ความสุนทรีในการจิบแชมเปญระดับพรีเมี่ยม (Champagne Journey)
กับ ช็อคโกแล็ต Teuscher ที่ขึ้นชื่อติดอันดับหนึ่งในสิบของสวิส
• เวิลด์ กูร์เมต์ อาฟเตอร์นูนที – จิบน้ำชายามบ่ายแบบบุฟเฟ่ต์พร้อมชา
Mariage Frères (มาคิยาจ แฟรส์) ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นชาอันดับ 1 ของโลก
ญชาติฝรั่งเศส
•ค็อกเทลมาสเตอร์คลาส, จินมาสเตอร์คลาส และ
บลูฟรายเดย์ไนท์กับจอห์นนี่ วอล์กเกอร์ บลู เลเบิ้ล
เชฟรับเชิญแต่ละท่านจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 มื้ออาหารค่ำในหนึ่งห้องอาหารของโรงแรมฯ
รวมทั้งรังสรรค์เมนูอาหารจานพิเศษสำหรับ เวิลด์ กูร์เมต์ บรั้นช์
ซึ่งเป็นกิจกรรมที่อลังการและได้รับความนิยมที่สุด ในปีนี้เชฟบ็อบบี้ ชิน
และวงดนตรีของเราจะมาสร้างความบันเทิง
ในวันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2559 (วันสุดท้ายของเทศกาล)
รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ
และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัล ในงานฯ จะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน
“โครงการช่วยลดการติดเอดส์จากแม่สู่ลูก” สภากาชาดไทย ในพระอุปถัมภ์
พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชาทินัดดามาตุ
ต่อไป
สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งงานเทศกาลอาหารและไวน์ชั้นเลิศครั้งที่ 17
ณ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ (ถนนราชดำริ – รถไฟฟ้า BTS สถานีราชดำริ)
ได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2559 เป็นต้นไป โทร. 0 2126 8866 ต่อ 1517-9
เว็บไซต์ www.worldgourmetfestivalasia.com อีเมล: wgf.asia@anantara.com
