Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ

Salvia

ตรวจสอบข้อมูลร้านอาหารคลิกที่นี่

Salvia Grand Hyatt Erawan Bangkok,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ

ข้อมูลห้องอาหาร :

ซาลเวีย ตั้งอยู่บริเวณ   ชั้น M โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ

เปิดให้บริการทุกวัน   มื้อกลางวัน 11:30 น.- 14:30 น. และ มื้อค่ำ 18:30 น. – 22:30 น.

Lunch:  11:30 AM – 02:30 PM , Dinner: 06:30 PM – 10:30 PM

พร้อมให้บริการห้องส่วนตัว จัดส่งดิลีเวอรี่ และซื้อกลับบ้าน

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองรับประทานอาหาร โทร +66 2254 1234    อีเมลล์ bangkok.grand@hyatt.com เยี่ยมชมเว็ปไซต์ www.grandhyatterawanbangkok.com

—————————————————-

หลังจากได้ข่าวว่า แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ  กำลังจะเปิดห้องอาหารอิตาเลียนใหม่ชื่อ Salvia  (ซาลเวีย)   ผมตั้งหน้าตั้งตารอวันเปิดด้วยความตื่นเต้น  และคาดหวังกับร้านไว้สูง   เนื่องจากผมประทับใจกับบุฟเฟ่ต์และซันเดย์บรันซ์ของที่นี่  ประทับใจกับรสชาติ และ มาตรฐานอาหารของแกรนด์ไฮแอทเอราวัณกรุงเทพ

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-5

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-4

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-6

ผมชอบสไตล์การตกแต่งร้าน  ที่ออกแบบตามคอนเซปท์ Casual Dining   บรรยากาศของร้านจะดู Cozy   ไม่ได้หรูเลิศ  แต่ดูดี น่านั่ง  ผมกับเพื่อนนั่งทานอาหารด้วยกันร่วม 3 ชม.กว่าๆ   เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก อาจเพราะบรรยากาศของร้านที่ดู Cozy ทำให้ผมและเพื่อนสามารถนั่งได้นานโดยไม่รู้สึกเบื่อแต่อย่างใด

เรียกได้ว่า ตรงตามความคาดหวังที่ผมตั้งไว้ทุกประการ

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-7

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-17

ผมชอบขนมปังคอมพลิเมนทารี่ของร้าน  เนื้อขนมปังนุ่ม แต่ขอบขนมปังกรอบอร่อย  บาลซามิคเป็นแบบรีดัคชั่นไม่เปรี้ยวจนแสบคอ ชอบมาก น้ำมันมะกอกหอมเหลือเกิน ทำเอาผมคิดเล่นๆ ว่าแวะไปสั่งน้ำเปล่าสักแก้ว ขอขนมปังเค้ามากินฟรีแล้วกลับบ้านได้ป่าวน้า #อิๆๆๆๆๆ

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-22
มีโอกาสได้ชิมอาหารหลายจานจนมาถึงจานพิซซ่าผมโบกมือลาโดยทันที ไม่ใช่มันไม่อร่อยหรอก แต่ผมกลัวกินเนื้อไม่ลง 😂😂😂😂😂😂 #แผนสูง
ส่วนเพื่อนผมอีกสองคนชิมไปสามชิ้น ทุกคนลงความเห็นตรงกันว่าแป้งดี บางกรอบ หน้าพิซซ่าอร่อย

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-70

ซาลเวีย  ร้านอาหารอิตาเลียนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้านอาหารสไตล์ออสเตอเรียในแบบอิตาเลียนดั้งเดิมกับบรรยากาศสบายๆ นำทีมโดยเชฟโรแบร์โต ปาเรนเตล่า ผู้นำด้านประสบการณ์และเรื่องราวต่างๆที่สร้างเป็นแรงบันดาลใจในชีวิตเขา มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารอิตาเลียนรสชาติดั้งเดิมแบบต้นตำรับ ที่แฝงด้วยกลิ่นอายมนต์สเน่ห์ของแค้วนปิเยมอนเตบ้านเกิดและตัวตนความเป็นชาวซาดิเนียน

เมนูของร้านเป็นเมนูอิตาเลียนแบบดั้งเดิม เช่น อิตาเลี่ยนโคลคัท และชีสที่ไม่ผ่านการพลาสเจอร์ไรซ์ พิซซ่าเตาถ่านสไตล์นโปเลียน เมนูจากเส้นพาสต้าโฮมเมดที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร เนื้อย่างด้วยไม้จากต้นองุ่น รวมถึงเมนูของหวานใสสไตล์อิตาเลียนอีกมากมาย โดยราคาเริ่มต้นของอาหารเพียง 150 บาท ++

เมนูอาหาร

1.Insalata Cesare ซีซ่าร์สลัด

THB 250++

Romaine lettuce, garlic carasau bread, grana Padano pecorico Sardo, anchovy dressing

ตัวผัดสดกรอบ คลุกเคล้กับน้ำสลัดปริมาณพอดี ไม่แฉะ ทานคู่กับแอนโชวี่รสเค็มอ่อน

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-26

2.Burrata e pomodori บูราต้าชีส
THB 390++

Creamy burrata, organic tomatoes, shallot, olives

มะเขือเทศสดหวาน ไม่เปรี้ยว เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบทานมะเขือเทศรสเปรี้ยวอย่างผม  คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกกลิ่นหอม  ทานคู่กับชีสบุราตะ(ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวของชีส)  จานนี้ผมชอบมากครับ

3.Spaghetti vongole e acciughe สปาเกตตี้หอย
THB 460++
Spaghetti, clams, white wine, dried chilli, anchovy butter

เส่นสปาเก็ตตี้ทำสด เหนียวหนึบ ผัดกับน้ำมันมะกอก และ ไวน์ขาว ตัวซอสหวานกำลังดี ตัดเลี่ยนด้วยความเผ็ดของพริกแห้ง
Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-30

4.Fusilli caserecci al ferretto พาสต้าแกะ
THB 330++

Fresh fusilli, slow braised lamb ragout, dried ricotta

เส้นฟูซีลี่ พาสต้ารูปเกลียว ตัวเส้นเหนียวหนึบ ผัดกับซอสแกะรสเข้มข้น มีกลิ่นหอม   เนื้อแกะปรุงสุกโดยกรรมวิธีสโลว์คุก  ตัวเนื้อจะนุ่มเป็นพิเศษ

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-34
*****จานนี้ผมปลื้มเป็นพิเศษ

5.Salsiccia e broccolini พิซซ่า THB 430++

Mozzarella, gorgonzola, red onion, sausage, broccolini

พิซซ่าหน้าไส้กรอก ตัวแป้งบางกรอบ  ชีสรสเข้มข้น   ทานโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงเพิ่ม อร่อยครับ

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-38

6.Tagliata di manzo 350 g เนื้อออสเตรเลียนริบอาย
THB 1,380++
Grass-fed Australian Angus rib eye, tomatoes rocket salad, grana Padano

เนื้อออสเตรเลียน ริบอายที่เลี้ยงโดยให้กินหญ้าตามธรรมชาติ ย่างมาที่ความสุกระดับมีเดียม  ตัวผิวเนื้อด้านบนจะกรอบ แต่ด้านในยังคงนุ่ม  มีกลิ่นของถ่านไม้องุ่น  เสริฟพร้อมสลัดผักร็อกเก็ต และ สลัดมะเขือเทศ   ซอสที่เสริฟมาพร้อมเนื้อคือซอสพริกไทยดำ  แต่ผมชอบทานคู่กับบาลซามิคมากกว่า

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-55

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-57

7.Panna cotta al forno พานา คอตต้า
THB 220++

Bufala milk custard, organic palm sugar caramel

ดูจากหน้าตาผมนึกว่ามันคือคัสตาร์ด แท้ที่จริงมันคือ พานาคอตต้าที่ทำจากนมควาย  เนื้อพานาคอตต้านุ่ม ทานคู่กับซอสคาราเมล รสหวานอ่อน หอมกลิ่นไหม้นิด ๆ    เป็นของหวานที่ผมแนะนำเลยครับ

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-73

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-74
8.Crostata di fichi ทาร์ตลูกฟิก
THB 220++

Baked fig tart, sweet dough, almond cream, honey-rosemary gelato

ตัวแป้งกรอบแต่ไม่ร่วน  ทานคู่กับฟิก รสหวาน เสริฟพร้อมกับไอศครีม โรสแมรี่ผสมน้ำผึ้ง  จานนี้ผมชอบมากเป็นพิเศษชอบที่ตัวแป้งไม่ร่วน แต่ไม่แข็ง

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-77

9.Tiramisu ทิรามิสุ
THB 220++
Mascarpone, espresso, lady fingers, amaretto

ทีรามิสุเนื้อนุ่ม  แต่กลิ่นกาแฟค่อนข้างอ่อน  จานนี้ผมให้แค่แฟร์ครับ  ไม่แย่แต่ไม่กู๊ด

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-78

10.Strawberry Martini ค็อกเทล
THB 290++

ซิกเนเจอร์ค็อกเทลที่มีหน้าตาสวยงาม และ เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรร ตัวลูกโป่งด้านบนจะบรรจุควันไว้ภายใน

 

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-88

Salvia Italian Restaurant Grand Hyatt Erawan Bangkok ,ซาลเวียร้านอาหารอิตาเลียนโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ-91

 

สรุป ซาลเวียเป็นห้องอาหารสไตล์ Casual Dining ที่อยู่ในโรงแรมห้าดาว  บรรยกาศของร้านดู Cozy  ทำให้นั่งได้นาน ราคาอาหารเริ่มต้นไม่แพงจนเกินไป  MR.Love Dinings ชอบขนมปังคอมพลิเมนและบาลซามิค  , ชอบพาสต้าแกะ , ชอบทาร์ตลูกฟิก และ พานาคอตต้ามากเป็นพิเศษ

มีโอกาสคงกลับไปที่นี่อีก เนื่องจากประทับใจบรรยากาศของร้าน และ ราคาอาหารที่ไม่แพง

หมายเหตุ  ราคาอาหารยังไม่รวมเซอร์วิสชาร์จและภาษีมูลค่าเพิ่ม