ห้องอาหารจีนไบยุน ตั้งอยู่บนชั้นที่ 59 ของโรงแรมบันยันทรีกรุงเทพ ตกแต่งอย่างหรูหรา ภายใต้คอนเซ็ปโทนสีเงินและน้ำเงินเข้ม
วางตำแหน่งของโต๊ะริมกระจก ขนานเป็นแนวยาวเพื่อรับชมวิวบนตึกระฟ้าใจกลางมหานครกรุงเทพฯแบบพาโนรามิควิว
ตรงกลางของห้องอาหารเป็นโต๊ะกลมขนาดใหญ่ และมีบริหารห้องส่วนตัว
ช่วงกลางวัน 11.30 – 14.30 น.ของทุกวัน มีบุฟเฟต์ติ่มซำ ส่วนดินเนอร์ 18.00 – 22.30 น. ขายเป็นอะลาคาร์ตเมนู
และติมซำเฉพาะ FIRST CLASS DIMSUM ซึ่งมีให้เลือก 8 เมนู
เมนูห้ามพลาด : เป็ดปักกิ่งหนังกรอบทานคู่กับน้ำจิ้มรสหวานกำลังดี ส่วนเนื้อเป็ด แนะนำให้สั่งทำเป็นเมี่ยงเป็ดอร่อยมาก , หมูกรอบ หนังกรอบ แต่เนื้อยังคงความนุ่ม , เนื้อวากิวเจี๋ยนซอสพริกไทยดำ เนื้อวากิวเกรดพรี่เมี่ยมผัดมากับซอสพริกไทยดำเข้มข้นแบบถึงเครื่อง ตัวเนื้อนุ่มมากจนนึกว่าทานเนื้อหมูเลยทีเดียว
รายการอาหาร
1.Steamed Shrimp Dumpling, Truffles (G) เกี๊ยวกุ้งเห็ดทรัฟเฟิล
205++THB
2.Steamed Sea Scallop, Black Bean Paste (N) หอยเชลล์นึ่งเต้าซี่
210++THB
3.Steamed Snow Fish, Bean Paste (G,N) ปลาหิมะราดซอสเต้าเจี้ยว
220++THB
4.Wagyu Beef Wrapped Inoki Mushroom เนื้อวากิวพันเห็ดเข็มทอง
205++THB
5.Steamed Curry Mussel (G) หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์นึ่งผงกะหรี่
210++THB
6.Steamed Foie Gras Dumpling (G) เกี๊ยวตับห่าน
260++THB
7.Rice Noodle Roll, King Crab (G) ก๋วยเตี๋ยวหลอดปูอลาสก้า
250++THB
8.Rice Noodle Roll, Abalone (G) ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป๋าฮื้อ
250 ++THB
9.Homemade Barbecued Peking Duck (G, N) เป็ดปักกิ่ง 秘制北京烤鸭
1,600 THB++
10.BBQ Crispy Pork Belly with Honeycomb Glaze Sauce (G) ไบยุ่นหมูกรอบ 烤脆皮五花肉
Small 370 / Medium 700 / Large 1,050 THB++
11.Australian Wagyu of Beef with Black Pepper Sauce เนื้อวากิวเจี๋ยนซอสพริกไทยดำ
Small 930 / Medium 1,850 / Large 3,200 THB++
12.Wok-Fried Sea Scallops, Sichuan Spicy Sauce Crispy Fresh Milk and Golden Cup (G, N)
หอยเชลล์เสฉวนกับนมสดทอด
Small 650 / Medium 1,250 / Large 2,000 THB++
13.Double Steamed Bamboo Fungi, Yunnan Ham Broth ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นแฮมยูนนานน้ำใส
350 THB++
14. Sichuan Style Assorted Seafood Soup (G) ซุปเสฉวนรวมมิตรทะเล
350 THB++
หมายเหตุราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
