Café@2 (คาเฟ่แอดทู) ห้องอาหารฝรั่งเศสของโรงแรมคอนราดกรุงเทพ (CONRAD BANGKOK ) บรรยากาศของร้านตกแต่งสไตล์เรียบหรู ในสไตล์แคชชวลไดนิ่ง น่านั่ง เหมาะแก่การมาเดท มานั่งทานข้าวแบบสวยๆ ในราคาแบบสมเหตุ สมผล
ดินเนอร์ขายเป็นเซ็ทคอร์สอาหารฝรั่งเศส 3 คอร์ส ในแต่ละคอร์สประกอบไปด้วย ประกอบด้วย Appretizer , Main Course และ Dessert
อาหารของคาเฟ่แอดทู เน้นความเรียบง่ายแต่มากด้วยรสชาติ เน้นการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ นำมาทำอาหารโดยเลี่ยงการปรุงรสให้น้อยที่สุดเพื่อรักษารสชาติดั่งเดิมเอาไว้ แต่ละจานถูกคิดค้นโดยเชฟใหญ่ คุณแอชลีย์ โคลแมน
Mr.Love Dinings ประทับใจกับเมนูเมนคอร์สของที่นี่ อาทิเช่น ริบอาย ขนาดน้ำหนัก 300 กรัม ชิ้นใหญ่มาก กริลมาที่ความสุกระดับมีเดียมทานกับเกรวี่ของร้าน ปกติตามร้านสเต็กโรงแรมห้าดาวทั่วไป เฉพาะเนื้อส่วนริบอายนี่ก็ราคา 2,000 บาทขึ้นไปละนะ แต่ของคาเฟ่แอททู ราคาเซ็ตคอร์สเริ่มต้นที่ 1,200++บาท ราคานี้เสริฟ 3 คอร์สนะ
นอกจากนี้ ผมยังประทับใจกับการจัดจานของที่นี่ อาหารสวยทุกจาน โดยเฉพาะเมนูของหวาน ทาร์ตครีมลาเวนเดอร์กับดอกลาเวนเดอร์เคลือบน้าตาลและเมอแรงค์กับ ลูกพิซซาลี
ราคาเซ็ทคอร์ส :
เมนูอาหาร 3 คอร์สเซตใหม่นี้ เริ่มต้นที่ราคา 1,200 ++ แต่ละคอร์สท่านสามารถเลือกได้ว่าอยากรับประทานเมนูไหน ซึ่งราคาจะแตกต่างกันไปตามเมนูที่ท่านเลือก แบ่งเป็น อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และของหวาน อย่างละ 1 จาน
นอกจากนี้ในแต่ละจาน ทางร้านคาเฟ่แอดทูยังคัดสรรไวน์ที่เหมาะกับอาหารแต่ละจานมาเป็นทางเลือกให้สั่งมาทานคู่กับอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารให้ออกมาสมบูรณ์แบบมากขึ้น
ขนมปัง (Complimentary) ขนมปังเสริฟคู่กับเนยสมุนไพร , มะกอกดองและอัลมอนด์
Appretizer (อาหารเรียกน้ำย่อย) เลือกได้เพียงจานใดจานนึง
1.Pan fried foie gras, salt cured breast of Cherry duck, granola crust, rhubarb compote and wild rocket leaf served with
toasted brioche
อกเป็ดเชอร์รี่เซียที่ความสุกระดับมีเดียม เสิร์ฟกับคู่ตับห่านเนื้อนุ่มไม่คาวเลยแม้แต่น้อย ทานคู่กับ รูปบาร์บเชื่อม สลัดร็อกเก็ต และขนมปังบิยอช
2.New Zealand Ora King salmon and wild halibut carpaccio rolled with herbs and horseradish accompanied by cucumber flowers and pickled cucumber
ปลาฮาริบัทและปลาแซลมอลนิวซีแลนด์ห่อเครื่องเทศ และ ตัดรสด้วยซอสฮอสเรดิชเสิร์ฟกับแตงกวาดอง และดอกแตงกวา
3.Aromatic seafood broth with Chiang Mai tomatoes and bell peppers scented with lime leaf
ซุปทะเลเสิร์ฟ ประกอบไปด้วย กุ้ง สแกลลอบ หอยแมงภู่นิวซีแลนด์ และ ปลา ทานคู่กับซุปข้น เสิร์ฟพร้อมกับ มะเขือเทศเชียงใหม่, พริกฝรั่ง และใบมะกรูด
4.Shavings of 18 months aged Iberico Ham port wine onion jam, Thailand blue figs and goat cheese rolled in crushed hazelnuts
แฮมสเปนไอเบอริโก้ เสิร์ฟกับแยมหอมใหญ่พอร์ทไวน์ ลูกมะเดื่อ และ ชีสนมแพะห่อด้วยถั่วเอเซลนัท
5.Roasted baby beets, marinated Hua Hin buffalo milk feta cheese, nasturtium flowers, pomegranate and reduced balsamic dressing
หัวบีทรูทอบหมักด้วยชีสเฟต้าเสิร์ฟกับดอกไม้ นานาพรรณ ทับทิม และน้าส้มสายชูองุ่น
Main Course (เลือกได้เพียงจานใดจานนึง)
1.Boston lobster and black cod set on a spiced lobster bisque with slow dried cherry tomatoes and crisp green asparagus spears
กุ้งมังกรกับปลาคอท เสิร์ฟในซุปกุ้งมังกร มะเขือเทศเชอร์รี่ และหน่อไม้ ฝรั่ง
เมนูนี้ชาร์จเพิ่มอีก 200++ บาท จากราคาเซ็ทคอร์ส 1,200++ บาท
2.US Iowa corn fed black Angus prime rib eye chestnut mushroom cream, sautéed kipfler potatoes and a red wine jus
เนื้อวัวอเมริกันไพร์มริบอาย กริลล์ที่ความสุกระดับมีเดียม เสิร์ฟกับซอสครีมเห็ด และถั่วเฮเซลนัท มันฝรั่งคริฟเฟอร์ผัด และซอสไวน์แดง ผมประทับใจจานนี้มากที่สุด เนื้อมีขนาดชิ้นใหญ่กริลล์ที่ความสุกระดับมีเดียม เนื้อนุ่ม ทานกับเกรวี่เข้ากันมาก
เมนูนี้ชาร์จเพิ่มอีก 400++ บาท จากราคาเซ็ทคอร์ส 1,200++ บาท
3.Red spotted grouper fillet on wok seared kailan, served with wild and jasmine rice, candied ginger and lemon dust black bean butter sauce finished with coriander
ปลาเก๋าแดง เนื้อนุ่ม ทานคู่กับบัตเตอร์ซอส เสิร์ฟพร้อมกับผัดคะน้า กับ หัวหอมรวมมิตร
4.Free range corn fed spring chicken pot roasted with freekeh, spiced with cinnamon and cloves accompanied by baby pink apples and wilted spinach
ไก่กระทงอบเครื่องเทศอบเชยและกานพลู
5.Hand rolled truffle tortellini filled with a wild mushroom duxelle, baby globe artichokes, heirloom carrots and garden peas in a light vegetable nage finished with butter and torn sage
เกี๊ยวอิตาเลี่ยนเห็ดดาไส้เห็ด อาร์ติโช้คแครอท และถั่วลันเตา เสิร์ฟกับผักนานาชนิด และซอสเนย เครื่องเทศเซจ
Dessert
1.Tahitian vanilla Crème brûlée with seasonal berries and churned vanilla ice cream
ครีมบลูเลวานิลาเนื้อเนียนรสหวานกลมกล่อม ตัดหวานด้วย เบอร์รีสด และ ไอศกรีมวานิลา
2.Lavender cream set in a sweet shortcrust tartlet, accompanied by a floral lavender strap, broken meringue and physalis
ทาร์ตครีมลาเวนเดอร์กับดอกลาเวนเดอร์เคลือบน้าตาล ทานคู่กับ เมอแรงค์ ตัดหวานด้วยเบอร์รี่สด และ ลูกพิซซาลี
3.Valrhona Chocolate and mint mille feuille layered with mint chocolate mousse accompanied by mint choc chip ice cream and chocolate crumbs
ช็อคโกแลตมูสรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับกับแผ่นช็อคโกแลตมิ้นท์ และ มิ้นท์ ทานคู่กับไอศครีมรสมิ้นท์ กลิ่นหอมชื่นใจ และ ชอกโกแลตครัมเบิ้ล
4.Iced poppy seed and lychee honey parfait on a marinated orange and mint lychees surrounded by crushed peanut caramel brittle
ป็อปปี้ซีดพาเฟ่ต์ ลิ้นจี่น้าผึ้งหมักกับส้มและมินท์ และ ถั่วพีนัตคาราเมล
5.Tropical seasonal fruits served with citrus sorbet
ผลไม้ สดตามฤดูกาลกับเชอเบทมะนาว
สรุป Mr.Love Dinings ประทับใจกับการจัดจานของที่นี่อาหารสวยทุกจาน อาหารมีขนาดใหญ่ทานอิ่ม โดยเฉพาะเมนูเนื้อริบอาย ผมปลื้มมาก แถมราคาอาหารยังสมเหตุสมผล
บรรยากาศของร้านเป็นสไตล์แคชชวลไดนิ่ง นั่งสบายไม่เกร็ง เหมาะแก่การเดท หรือ มาสังสรรแบบสวยๆ
มีโอกาส Mr.Love Dinings คงแวะกลับมาที่นี่อีกครั้ง
ราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
