CHAR Restaurant ห้องสเต็กเฮ้าส์เปิดใหม่ของโรงแรมอินดิโก้ กรุงเทพโดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งหรูหรา ภายในห้องอาหารประดับและตกแต่งด้วยไม้กระจกบานสูงเน้นชมวิวสวยงามด้านนอกตัวตึก การจัดเรียงโต๊ะภายในห้องอาหาร เน้นให้ทุกโต๊ะได้สัมผัสกับวิวด้านนอก
ห้องอาหาร CHAR เน้นการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี โดยใช้เนื้อวัวระดับพรีเมี่ยม และอาหารทะเล จากแหล่งที่มีการประมงอย่างยั่งยืน นำมาปรุงรส และย่างบนเตาถ่าน
—————————————————
เวลาเปิด : ทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00 – 24.00 น
1.ขนมปัง(Complimentary)
ผิวด้านนอกขนมปัง เนื้อขนมปังนุ่มและหอมมาก
2.Amuse-bouche(Complimentary)
3.crispy crab cake , marinated fennel , clam beurre blanc 690 ++THB
คริสปี้ เค้กปู ทานคู่กับซอสครีมมันฝรั่งกับหอยกาบ
4.lobster claw ,lobster soup , potato Robuchon 430++THB
ซุปล็อบสเตอร์คลอว์รสเค็มอ่อน ท็อปด้วยมันบด และ ก้ามปูล็อบสเตอร์ ทานคู่กับขนมปังเข้ากันดี
5.smoked beef rib 1,400++THB
เนื้อติดซี่โครง (short rib) นำไปทำให้สุกวิธีสโลว์คุ๊ก ซูวี 72 ชม. จนเนื้อนุ่ม แทบไม่ต้องเคี้ยว จากนั้นนำรมควัน เพื่อให้มีกลิ่น และ รสชาติน่าทานยิ่งขึ้น มิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอสประทับใจจานนี้มากที่สุดเลย
6.wagyu tomahawk (for 2) 4,200 ++THB
เนื้อวากิวโทมาฮอว์ก นำไปกริลที่ความสุกระดับมีเดียม ตัวเนื้อนุ่มไม่เหนียว ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บของร้าน อร่อยมาก
7.local chocolate crème brulee. almond granita 420++THB
ช็อกโกแลตเครมบรูเล่ กรานีต้าอัลมอนด์ (น้ำแข็งไสสไตล์ตาเลียนที่ได้รสชาติหวานอ่อนๆ จากอัลมอนด์มิลค์)
หมายเหตุ เมนูของหวานอาจมีการปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม
8.Lychee juice, Orange juice, Lemon juice,Rose grenadine syrup,White egg GNTs No. 3 430++THB
G’Vine Floraison โทนิค Fever-tree Mediterranean น้าทับทิมและเม็ดทับทิม แต่งด้วยใบไทม (Thyme)
9.Lady Chee (มอกเทลลิ้นจี่โมฮิโต้) 190++THB
หมายเหตุราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
