Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkok เมดิซี่ คิทเช่น แอนด์ บาร์ ห้องอาหารอิตาเลียนโฮเทลมิวส์ กรุงเทพ

Medici Kitchen & Bar

ตรวจสอบข้อมูลร้านอาหารคลิกที่นี่

Medici Kitchen & Bar  ร้านอาหารอิตาเลียนของ Hotel Muse Bangkok ได้รับแรงบันดาลใจจากตระกูลผู้ทรงอิทธิพลในฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี ซึ่งเป็นที่รู้จักดีในแวดวงการเมือง การธนาคารหรือแม้กระทั่งศาสนา

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_101
บรรยากาศของร้านตกแต่งในโทนสีน้ำตาล ออกแบบเก้าอี้นั่งเป็นโซฟาหุ้มด้วยหนังกำมะหยี่สีน้ำเงินเทอคอยซ์  ทำให้ห้องอาหารดูไม่ขรึมมากจนเกินไป

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_102
Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_105
ผนังของห้องอาหารทั้งสองด้าน ออกแบบโต๊ะเป็นครึ่งวงกลม หุ้มด้วยเบาะกำมะหยี่สีฟ้าเทอคอยซ์  ทำให้บรรยากาศห้องอาหารดูหรูหราน่านั่ง  สวยถูกใจ Mr.Love Dinings มากครับ

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_103
Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_104
ด้านหน้าของร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ และ ครัวเปิด สามารถชมขั้นตอนการทำอาหารของเชฟได้แบบใกล้ชิด และ สามารถเดินไปพูดคุยกับเชฟได้

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_106
จุดเด่นของเมดิชี่คือ  เป็นอาหารอิตาเลี่ยนแบบดั้งเดิม เส้นพาสต้าเป็นโฮมเมดแบบทำมือทั้งหมด

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_107
รายการอาหาร

ขนมปัง Compimentary

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_108
1.CAPESANTE ARROSTITE
Seared scallops, grilled mushrooms, bisque sauce, truffle

THB 750

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_109
หอยเชลล์นำไป เซียร์จนสุก  แต่เนื้อหอยเชลยังคงความนุ่มและชุ่ม  ทานคู่กับซอสลอบสเตอร์ และ ซอสพาสลี่ย์   เสิร์ฟคู่กับทรัฟเฟิล

2.SPAGHETTI DI MARE

Seafood pasta with squid, river prawns, clams, mussels, fresh tomato, oregano

THB 690

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_110
Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_111
สปาเก็ตตี้โฮมเมดทำมือ ลวกมาแบบ Al Dente คือเส้นสุกพอดีแต่ยังคงความหนึบ นำไปผัดกับ กุ้ง  หอยแมงภู่  ปลาหมึก และ ซอสรสเผ็ดแบบสไตล์อิตาลี  จานนี้ Mr.Love Dinings ชอบมาก

3.RAVIOLI FOIE GRAS

Truffle cream, fig chutney

THB 650

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_112
ราวิโอลี่สอดไส้ฟรัวกราส์ ราดด้วยซอสทรัฟเฟิลรสเข้มข้นแต่ไม่เหม็น ตัดรสหวานด้วยผลของฟิกซ์  เข้ากันดีมาก

4.PIZZA TARTUFATA

Mascarpone cheese, Taleggio cheese, mozzarella cheese, porcini mushrooms, black truffle

THB 690

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_113
Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_114
สำหรับคนชอบพิซซ่า แป้งบางกรอบ และ ชีสมาสคาโปนไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เพื่อนผมทานคนเดียว   6 ชิ้น ชมแบบไม่ขาดปาก

5.FILETTO ROSSINI

Beef tenderloin, seared foie gras, asparagus, fondant potatoes

THB 1,550

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_115
เนื้อสันใน ส่วนที่มีไขมันน้อย แต่ไม่เหนียว ย่างที่ความสุกระดับมีเดียม ท็อปด้วยฟรัวกราส์ที่ทอดมาดีมาก ไม่เละ

6.BRANZINO IN GUAZZETTO

Roasted sea bass filet, clam stew, sautéed broccoli, rosemary new potatoes

THB 950

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_116
จานนี้ต้องชมเชฟคนทำเป็นพิเศษ ย่างปลาซีบาสได้หนังกรอบมากๆ จนนึกว่าทอด แต่เนื้อยังคงความนุ่ม ปลาซีบาสของที่นี่ใช้ปลาคุณภาพดีทนำเข้าจากทะเลย่านแอตแลนติค   ทานกับซอสหอยหวาน  เสริฟพร้อมกับบรอคเคอร์รี่ และ มันฝรั่ง

7.OUR TIRAMISÚ

Medici’s signature tiramisu
THB 300

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_118
ในบรรดาทีรามิสุที่เคยกินมา Mr.Love Dinings ยกให้ทีรามิสุของที่นี่ เข้มข้นสุดละครับ  ครีมรสกาแฟเข้มข้น ตัดกับชอกโกแลต และ ไวท์ชอคโกแลตได้อย่างลงตัว  ให้ 9/10 เลยครับ

8.Medici Negroni
(Sabatini gin, Campari, St.Germain elderflower, Mancino rosso, procecco)

THB 390

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_119
คอกเทลที่ใช้ Campari และ โปรเซโก้เป็นเบส รสออกขมนิดๆ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น

9.Signorie
(Oolong tea, peach essence, orange juice, mango juice, passion, marmalade jam, lime)

THB 250

Medici Kitchen & Bar , Hotel Muse Bangkokเมดิชี่ คิทเช่นแอนด์บาร์ โฮเทลมิวส์กรุงเทพ_121

มอคเทลทำจากชาอู่หลง ตัดเปรี้ยวด้วย น้ำส้ม เสาวรส และ มะนาว

ราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ