เพบเบิ้ล บาร์ แอนด์ กริลล์ (Pebbles Bar and Grill) ห้องสเต็กส์เฮ้าส์และบาร์บีคิวของโรงแรมเรเนซองส์ พัทยา รีสอร์ท แอนด์ สปา (Renaissance Pattaya Resort & Spa)
พี่รู้จักร้านนี้ เนื่องจากเพื่อนใน Facebook แวะไปทานข้าวที่นี่ แล้วถ่ายภาพช่วงซันเซ็ทมาโพสใน Facebook แว้บแรกที่เห็น พี่เกิดคำถามในใจทำไมสวยจัง
ตัวร้านอาหารยกพื้นสูง ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานข้าวบนรูฟท็อปบาร์ มองเห็นวิวทะเล และ พระอาทิตย์ตกดินจากมุมสูงแบบพาโนรามิควิว มิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอสปลื้มมาก
ตัวร้านอาหารแบ่งพื้นที่เป็น 2 ส่วน
ส่วนแรกคือบาร์ ออกแบบเป็นเทอเรซยื่นออกไปจากตัวห้องอาหาร สามารถสั่งเครื่องดื่ม พร้อมทาปาส มานั่งชมวิวทะเล และ พระอาทิตย์ตกดิน
วิวหน้าหาดของโรงแรมเรเนซองส์พัทยา
อีกส่วนเป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง แต่ให้ความรู้สึกเหมือนแคชชวลไดนิ่งมากกว่า สามารถใส่ขาสั้น เสื้อยืด สวมรองเท้าแตะมานั่งทานอาหารได้
โดยส่วนตัวมิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอส เป็นคนชอบรูฟท็อปบาร์ ชอบชมวิวจากมุมสูง เพบเบิลส์บาร์แอนด์กริลส์ (Pebbles Bar and Grill) จึงเป็นร้านที่ตอบโจทย์ความชอบและรสนิยมของพี่
เมนูอาหารห้องนี้จะเป็นเมนูกริล อาทิ สเต็ก, ซีฟู้ด เป็นหลัก มีเนื้อคุณภาพดี ซีฟู้ด อาทิ ลอบสเตอร์ ปลาหมึกให้เลือกสั่งได้ตามใจชอบ
รายการอาหาร
ขนมปังคอมพิเมนทารี่ ขนมปังจะถูกห่อมาในถุงผ้าทอ เสริฟพร้อมเนยสามชนิด
1.Pan fried foie gras THB675++
ฟรัวกราส์ไปเซียจนสุกพอดี เนื้อฟรัวกราส์ยังคงความนุ่มและชุ่ม ทานคู่กับแยมส้มรสหวาน และ ฟรัวกราส์มูสเนื้อเนียน ที่พรีเซนท์มาในรูปของผลส้ม และ บาลซามิคคาเวียร์ เข้ากันได้ดี
ฟรัวกราส์ทำได้ดีไม่คาว จานนี้แนะนำครับ
2.Land and Sea 5-hour braised pig cheek THB 750++
Seared US scallops saute wild mushroom, white onion puree calvados jus
มาถึงจานที่พี่ชอบมากที่สุด เนื้อส่วนแก้มหมู นำไปทำให้สุกโดยวิธีสโลว์คุก 5 ชม. ตัวเนื้อมีความนุ่ม แทบไม่ต้องเคี่ยว ตัวซอสทำได้ดีเข้ากับเนื้อ ทานเพลินหมดจานแบบไม่รู้ตัว เสริฟคู่กับสแกลอบสด เนื้อเด้ง
เมนูพิเศษวาเลนไทน์
Valentines menu 5 course 2800++ per couple (food only) 2019
Appetizer
Crab cake with mango, chili and coriander
Crab Cake เสริฟคู่กับแมงโก้ซัลซ่า ซอสปรุงรสที่ทำจากมะม่วง และ พริกหวาน
2nd course
Chicken consommé with beet noodles, herbs wild mushrooms
Fish course
Seared scallop, red curry and thai herbs
Main course
Grilled seabass fillet, dill and parsley mousse white and saffron
แซลมอนนำไปกริลจนหนังกรอบ แต่เนื้อยังคงความชุ่ม ทานคู่กับถั่วลันเตาบดรสหวาน และ พาสเลย์คาเวียร์
Or
Seared beef fillet, potato and truffle gratin, mushrooms and asparagus
Desserts
Chocolate marquis, fresh strawberries, honeycombe and vanilla ice cream
Or
Strawberry and chocolate tart, mascarpone ice cream texture of strawberries
Tea or coffee with pralines
ข้อมูลเพิ่มเติม
1.ในส่วนของร้านอาหาร เปิดบริการทุกวัน 17.00 – 23.00 น.
2.บาร์เปิดบริการทุกวัน 17.00 – 00.00 น.
หมายเหตุ ราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
