ซัมเมอร์ พาเลซ ห้องอาหารจีนของ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ตกแต่งในธีมสีแดง ทอง เพดานตกแต่งด้วยโคมไฟ ผ้าปูโต๊ะอาหารสีขาวตัดกับเก้าอี้กำมะหยี่สีแดง
เมนูเด็ด เป๋าฮื้อขาห่านเห็ดหอม เป๋าฮื้อนำไปปรุงสุก ราดด้วยน้ำซอสสูตรกลมกล่อม ทานกับเห็ดหอมและขาห่าน จานนี้มิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอสประทับใจมาก , เนื้อวากิวผัดพริกไทยดำ ตัวเนื้อนุ่ม ไม่มีความเหนียวเลยแม้แต่น้อยนำไปผัดกับพริกไทยดำรสเผ็ดร้อน จานนี้ทานกับข้าวสวยเข้ากันมาก , หมูเกล็ดทองคำ นำเนื้อหมูไปหมักกับเครื่องปรุง ห่อด้วยอัลมอนด์แล้วนำไปทอด
รายการอาหาร
1.หมูเกล็ดทองคำ (Pork Balls Coated Almond Flakes with sour Cream Sauce) 350++THB
เนื้อหมูหมักกับเครื่องปรุง ห่อด้วยอัลมอนด์แล้วนำไปทอด เนื้อหมูกลมกล่อม เสริมรสด้วยกลิ่นหอมของอัลมอนด์ ทานคู่กับซอสเปรี้ยวช่วยลดความเลี่ยน
2.กุ้งวาซาบิ (Wasabi prawns with mango sala) 790++THB
กุ้งชุปแป้งทอดกรอบ ราดด้วยซอสมะม่วง ตัดรสหวานด้วยเนื้อมะม่วงสด ช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
3.เป๋าฮื้อขาห่านเห็ดหอม (Braised abalone and goose leg with black mushrooms) 1,750++THB
เป๋าฮื้อนำไปปรุงสุก ราดด้วยน้ำซอสสูตรกลมกล่อม ทานกับเห็ดหอมและขาห่าน จานนี้มิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอสประทับใจมาก
4.เนื้อวากิวผัดพริกไทยดำ (Wagyu Beef with black peppercorns) 830++THB
เนื้อวากิวผัดพริกไทยดำ ตัวเนื้อนุ่ม ไม่มีความเหนียวเลยแม้แต่น้อยนำไปผัดกับพริกไทยดำรสเผ็ดร้อน จานนี้ทานกับข้าวสวยเข้ากันมาก หมดจานโดยไม่รู้ตัว
5.ซุปเสี่ยวหลงเปากังป๋วยเยื่อไผ่และผัก (Xiao Long dumpling with dried scallops, bamboo pith cabbage soup) 550++THB
6.สาลี่เย็นทรงเครื่อง (Chilled Chinese pear with preserved sour plum) 220++THB
สาลี่กลิ่นหอมเสริฟในน้ำบ๊วยรสเปรี้ยวนำ อมหวานเล็กน้อย ไม่เลี่ยนกลมกล่อมกำลังดี
นอกจากนี้ห้องอาหารซัมเมอร์พาเลซยังมีอาหารจีน เมนูเด็ดอาทิเป็ดปักกิ่งผ่านกรรมวิธีอบและย่างแบบต้นตำรับที่ทำให้หนังเป็ดมีความกรอบ เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งบางนุ่ม ผักสดและเครื่องเคียง
หมูหันฮ่องกง
โดยสรุปห้องอาหารซัมเมอร์พาเลซเป็นห้องอาหารจีน ที่ออกแบบสไตล์จีนโบราณ เมนูเป๋าฮื้อขาห่านเห็ดหอม , เนื้อวากิวผัดพริกไทยดำได้ถูกปาก มิสเตอร์เลิฟไดนิ่งเอสเป็นพิเศษ , ส่วนสาลี่เย็นทรงเครื่อง ทำออกมาได้น่าประทับใจ รสเปรี้ยวนำอมหวาน เล็กน้อย ไม่จืดชืดเหมือนขนมหวานจีนทั่วไป
ราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
