ห้องอาหารจีน โรงแรมโฟร์ซีซั่นกรุงเทพ ผมประทับใจความสวยของห้องอาหาร ตกแต่งได้เลิศหรูสมเป็นแบรนด์โรงแรมระดับอัลตร้าลักซัวรี่ ผมกับเพื่อนได้แวะไปชิมตั้งแต่วันแรกๆที่เปิดห้องอาหาร การบริการยังไม่ลงตัวเท่าใดนัก ไม่แย่ แต่ไม่ว้าวเมื่อเทียบกับชื่อชั้นของแบรนด์
ห้องอาหารอื่นๆ ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นกรุงเทพ บริการได้ดีกว่าห้องจีนมากนัก แต่ให้อภัยได้เพราะห้องอาหารเพิ่งเปิดได้ สามวัน แต่ที่ทำให้ผมกับเพื่อนประทับใจคือรสชาติของอาหาร อร่อยถูกปาก มากนักเชียว เรียกว่ายืนหนึ่ง ราคาก็ไม่เป็นสองรองใครเช่นกัน
เมนูที่ต้องกล่าวถึงพิเศษคือหมูกรอบ ใช้กรรมวิธีการย่างและอบ จนหนังกรอบ รีดไขมันออกจากเนื้อจนหมด เมนูนี้ผมยกให้เป็นหมูกรอบที่ดีที่สุดของกรุงเทพ เท่าที่ผมมีโอกาสได้ทาน
หมูแดง เป็นอีกเมนูที่ทำได้ดีไม่แพ้กัน ที่นี่ใช้เนื้อส่วนสามชั้นมาทำหมูแดง เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อมกำลังดี
ข้าวผัดฟรัวกราส์ นำฟรัวการส์ไปทอดจนกรอบแล้วนำมาผัดกับข้าวผัด ท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิล Mr.Love Dinings ยกให้จานนี้เป็นพระเอกของวันนี้ เต็ม 10 ผมให้ 12 เลยครับ
ผัดผักปวยเล้ง
Petit Four (complimentary) มีบัวลอย , ทาร์ตไข่ , เมอแรง อร่อยทุกรายการ
รายการอาหาร
1.หมูกรอบ 600++THB
2.หมูแดง 580++THB
3.Fried rice with foie gras and black truffle 680++THB
4.ผัดผักปวยเล้ง 380++THB
5.น้ำเก๊กฮวย 220++THB (Refilled)
ราคาอาหารยังไม่รวมเซอร์วิสชาร์จและภาษีมูลค่าเพิ่ม
แม้การบริการยังไม่ลงตัวนัก แต่รสชาติอาหารสร้างความประทับใจให้ผมกับเพื่อน จนอยากกลับไปชิมอีกหลายๆครั้ง ไว้โอกาสหน้าไปลองเป็ดปักกิ่งแล้วจะกลับมาเล่าให้ฟังครับ
สนใจจองได้ที่
Yu Ting Yuan , FOUR SEASONS HOTEL BANGKOK AT CHAO PHRAYA RIVER
(02) 032-0888
